Efecto del tratamiento de afrecho de soya con lípidos y ácidos grasos acidulados sobre la degradabilidad proteica y parámetros ruminales

Abstract

Se realizo un estudio que tuvo por objetivo, evaluar los efectos del tratamiento de afrecho de soya con lípidos y ácidos grasos a concentraciones crecientes, sobre la degradabilidad ruminal de la proteína y parámetros ruminales. Se utilizo como agentes de protección aceite de pescado (AP), soap stock (SS) y grasa animal (GA), a concentraciones de 5, 10 y 20% base materia seca del afrecho de soya. La degradabilidad se estimo mediante el método in situ (Orskov, 1982) y los parámetros ruminales en novillos fistulados en el rumen, alimentados con la dieta control y la dieta incluyendo soap stock.