Análisis de algunos aspectos de la Ley 19.162: Ley de la carne

Autor:Silva W., Pablo

Institución:Universidad Mayor. Fac. de Ciencias Silvo agropecuarias

En enero de 1994 entró en vigencia la ley número 16.162 o ley de la carne, que establece un sistema obligatorio de clasificación de ganado, tipificación, nomenclatura de sus carnes y regula el funcionamiento de mataderos frigoríficos y establecimientos de la industria de la carne. Con la ley de la carne se pretende dar mayor eficiencia y transparencia a los distintos sectores que componen la cadena de la comercialización de la carne.

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/54728

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Silva W., Pablo (2000) Análisis de algunos aspectos de la Ley 19.162: Ley de la carne [en línea]. Santiago: Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/54728 (Consultado: ).