Efecto del largo de caña en la producción y evaluación de la calidad de la fruta del Tayberry (Rubus sp.) en postcosecha

Autor:Cifuentes P., Jesús A.

Institución:Universidad de la Frontera. Fac. de Ciencias Agropecuarias y Forestales

Durante la temporada 1994 - 95, en el predio El Tirol ubicado en Temuco (novena region), se realizaron estudios para evaluar el efecto de tres tipos de poda sobre la producción del Tayberry (Rubus sp.) y el comportamiento de la fruta, con cuatro grados de coloración y cinco periodos de almacenaje en frío (0 C, 95% HR). Los tratamientos fueron; fruta en pinta, fruta rojo claro, fruta roja y fruta purpura; los periodos de almacenaje correspondieron a 1, 4, 7, 10, 13 días. Se evaluó perdida de peso, contenido de solidos solubles y color de la fruta (Parámetros a, b, L*, segregados por un colorímetro triestimulo). Para el ensayo de poda los tratamientos fueron poda larga con plantas cuyas cañas tenían 50 yemas, poda media con 30 yemas por caña y poda corta con 21 o 22 yemas por caña, sumando cada planta a evaluar 150 yemas, la unidad experimental correspondió a parcelas de 3 plantas cada una. El Tayberry respondió al largo caña, obteniéndose una producción un 21% mayor con cañas de largo medio (2.640 kg/ha), respecto de las cañas largas (2.544 kg/ha) y cortas (1.792 kg/ha). La baja producción obtenida, que en promedio no supero las 2,4 toneladas, fue asociada al manejo técnico del huerto, así como al estado de las plantas.

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/54878

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Cifuentes P., Jesús A. (1997) Efecto del largo de caña en la producción y evaluación de la calidad de la fruta del Tayberry (Rubus sp.) en postcosecha [en línea]. Temuco: Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/54878 (Consultado: ).