Productividad, calidad y precocidad de cuatro cultivares de tomate (Lycopersicon esculentum. Mill) bajo manejo orgánico en invernadero

Abstract

El objetivo fue evaluar productividad (total, comercial, distribución del calibre y las principales causas de descarte de los frutos); calidad (sólidos solubles, pH, acidez, color, junto a un test sensorial donde se incluyó un cv tradicional); precocidad y etapas fenológicas de los cultivares Fortaleza, Alambra, Mazarrón y Ágora, para lo cual el experimento se llevó a cabo como un diseño de bloques al azar con 4 tratamientos correspondientes a cada cultivar y cada uno con 4 repeticiones. Los resultados de las evaluaciones se sometieron a un análisis de varianza y en caso de encontrarse diferencias significativas se compararon las medias con el test de Duncan (p < = 0,05) para las variables productividad, precocidad y calidad, y con el test HSD (p < = 0,05) para la evaluación sensorial, todo esto se realizó con el programa computacional Statgraphics Plus.