Respuesta del rendimiento y calidad industrial del tomate (Lycopersicon esculentum Mill.) frente a la aplicación en estado de floración de diferentes fuentes nitrogenadas [supernitro, supernitro potásico]

Abstract

Se realizó una investigación en la localidad de Villa Alegre (séptima región), para evaluar el efecto de distintas combinaciones de diferentes fuentes nitrogenadas y una fuente reforzada con potasio, sobre el rendimiento y calidad industrial de tomate (Lycopersicon esculentum Mill. cv Heinz 9382). Se estudió las fuentes SN 20-0-10 (450 kg ha -1), SN 28-0-0 (214.8 y 321.42 kg ha -1), urea (195.65 kg ha -1) y, el testigo IANSA (138.8 kgha -1), que comprende una mezcla de urea y salitre sódico, aplicadas en floración sobre la recomendación estándar de la empresa. Se midió rendimiento total, comercial y no comercial en una cosecha realizada en marzo de 1999. Durante la determinación de estos parámetros, se eligió aleatoriamente 10 frutos por cada repetición, a los cuales, se les midió inmediatamente después de cosecha, la concentración de sólidos solubles y la presión de pulpa, para luego ser molidos y cubeteados, para determinar en laboratorio el pH, acidez titulable y porcentaje de materia seca.