Cadenas agroalimentarias. El jugo de manzana
Autor:Gálvez A., Silvia
Serie Documental: Tierra Adentro
N° Publicación: no. 23 (p. 10-13)
Este artículo caracteriza a la agroindustria productora de jugo de manzana, sus limitaciones y los aspectos que deberían mejorar para competir en los mercados internacionales.
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https://hdl.handle.net/20.500.14001/5618
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Gálvez A., Silvia (Nov/Dic-1998) Cadenas agroalimentarias. El jugo de manzana [en línea]. Tierra Adentro. no. 23 (p. 10-13). Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/5618 (Consultado: ).