Los digueñes. Hongos comestibles de la precordillera de Ñuble

Abstract

Chile posee una abundante y hermosa flora fungosa que en muchos casos es exclusiva. Eso sucede con nuestros digueñes, de los cuales solo existen algunas especies en Argentina y Australia. Sus frutos presentan grandes potencialidades como recurso alimenticio que, aunque es de uso local, bien manejado puede difundirse para consumo masivo y, tal vez, exportación. El articulo contiene fotos a color de la especie de digueñes y localidades de la precordillera de Chillán donde fueron encontradas.