Producción y almacenamiento de tubérculos semillas de papa de buena calidad

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Autor:Rojas R., José Santos

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca

En el cultivo de la Papa (So/anum tuberosum L.) la producción y almacenamiento de tubérculos semillas de buena calidad es un proceso difícil, complejo, laborioso y costoso. La metodología empleada difiere profundamente de la aplicada a los cereales {Trigo, Maíz, Arroz, etc.) o las leguminosas de grano (Frejol, Garbanzo, Lenteja, etc.), cultivos que se reproducen vía sexual mediante semillas con un bajo contenido de humedad. Los tubérculos son órganos voluminosos con un alto contenido de humedad, perecibles y ricos en almidón, azúcares, vitaminas y proteínas, que si son maltratados o dañados durante su producción, almacenamiento y/o transporte, las pérdidas pueden ser enormes.

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/57080

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Rojas R., José Santos (2003) Producción y almacenamiento de tubérculos semillas de papa de buena calidad [en línea]. Temuco, Chile: Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/57080 (Consultado: ).
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