Lúpulo: sabor y aroma tras la cerveza

dc.contributor.author	Teuber W., Osvaldo
dc.date.accessioned	2020-12-15T00:10:46Z
dc.date.available	2020-12-15T00:10:46Z
dc.date.issued	Ene/Feb-2001
dc.date.issued	2001
dc.identifier.uri	http://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/ta/NR26129.pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14001/5796
dc.description.abstract	Desde el siglo XIX se ha intentado desarrollar la industria lupulera en Chile. La máxima superficie, 50 ha, se alcanzo en 1937. Una de las causas de su no expansión ha sido la falta de condiciones de clima para su cultivo en las zonas donde se ha plantado. Hoy se sabe que los mas altos rendimientos se obtienen en latitudes extremas, por lo que para la Región de Aysén es una buena alternativa. Esta especie se ha usado como alimento, forraje, planta medicinal y materia prima para colorantes, pero hoy su principal uso es en la industria cervecera
dc.format	EL-7
dc.relation.ispartof	Tierra Adentro
dc.title	Lúpulo: sabor y aroma tras la cerveza
dc.type	Artículo
dc.numero.correlativo	26129
dc.codigo.principal	F01
dc.subject.spanish	lupulo
dc.subject.spanish	cultivo
dc.indicador.literatura	Resumen
dc.ubicacion.inia	En las Bibliotecas del INIA
dc.nombre.pdf	EL-7/NR26129.pdf
dc.numero.paginas	p. 32-35
dc.inia	INIA
dc.relation.ispartofvol	no. 36