Trigos harineros durante el almacenaje, variación de la calidad comercial del grano

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Autor:Mellado Z., Mario; Venegas T., Filomena

Serie Documental: Tierra Adentro

N° Publicación: no. 37

En este trabajo se analizo el comportamiento en el almacenaje del grano de diferentes variedades de trigo. Se incluye un cuadro referente a: Efecto de la humedad relativa sobre la humedad del grano y peso del hectolitro. Promedio de 10 variedades de invierno y habito alternativo y de 12 variedades de primavera

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https://hdl.handle.net/20.500.14001/5821

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Mellado Z., Mario y Venegas T., Filomena (Mar/Abr-2001) Trigos harineros durante el almacenaje, variación de la calidad comercial del grano [en línea]. Tierra Adentro. no. 37. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/5821 (Consultado: ).
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