Avena, un cultivo nacional con proyección internacional

Abstract

La avena es importante porque incluida en la rotación actúa como un cultivo preventivo, pero no curativo de enfermedades radicales en trigo y cebada, ya que inhibe o atenúa el desarrollo de inóculos de mal del pie (Gaeumannomyces graminis var. Tritici). Se utiliza como grano (alimentación humana y animal); forraje verde (pastoreo y soiling); forraje de conservación (ensilaje y heno) y doble propósito (forraje y grano, forraje y ensilaje, y forraje y heno). En este articulo se incluye cuadros estadísticos con información sobre; la evolución de la superficie, producción y rendimiento nacional promedio de avena en Chile desde 1935 a 2001. Evolución de los rendimientos anuales de avena en Chile (1935-2000). Exportación nacional de avena. Extracción de grano pelado, rendimiento molinero, peso del hectolitro, contenido de proteína y ácidos grasos de variedades comerciales