Envíos de cerezas a Japón. Efectos de fumigación y tecnológica de postcosecha

Abstract

Este articulo describe resultados del proyecto de investigación FDI- CORFO, "Apertura de nuevos mercados y optimización de la calidad en cerezas de exportación". Este se realizo en la Unidad de postcosecha en INIA La Platina, si embargo tal posibilidad de exportación esta limitada actualmente a cerezas de la variedad Bing fumigadas con Bromuro de Metilo como tratamiento cuarentenario, para el control de eventuales infestaciones por polilla de la manzana. De esta manera en dicho proyecto se ha tratado inicialmente de definir los efectos dañinos provocados por la fumigación en cerezas chilenas, junto con probar y desarrollar tecnologías de postcosecha que permitan alcanzar mercados distantes con fruta de calidad