Jugo de uva, una opción de negocio

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Autor:Hewstone O., Nicole; Valenzuela B., Jorge

Serie Documental: Tierra Adentro

N° Publicación: no. 54

En este articulo se presentan las características del jugo de uva de cuatro variedades cultivadas en Chile comparados con los de la variedad Sunbelt cultivada en California, según estudio realizado en el Dpto. de Agroindustria de la Universidad de Chile. También la analiza posibilidad de exportación de jugos de uva de Vitis labruscana hacia E.E.U.U. y Asia, países en que ha habido una creciente demanda por el consumo de jugos de uva, productos mas masivos que el vino porque no contiene alcohol

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https://hdl.handle.net/20.500.14001/6073

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Hewstone O., Nicole y Valenzuela B., Jorge (Ene/Feb-2004) Jugo de uva, una opción de negocio [en línea]. Tierra Adentro. no. 54. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/6073 (Consultado: ).
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