Condiciones agrometeorológicas de la vid Carmenere, valle de Casablanca

Abstract

Entre los objetivos del Proyecto FDI de CORFO "Sistema de manejo integrado de producción de uva vinifera para la denominación de origen del vino elaborado en el valle de Casablanca" estaba la zonificación climática del valle y el registro de los diferentes estados fenológicos de la vid Chardonnay. Ademas estos se asociaron con la suma de temperaturas en grados-días, desde el inicio de la yema hinchada hasta 100% de la madurez. A través del proyecto mencionado, se demostró que cuatro marcadores de microsatelites o SSR de alto valor predictivo, permiten diferenciar todas las cepas de vinos mas comúnmente usadas en el país. Así se comprobó que una variedad identificada al inicio del proyecto como Merlot, en realidad era el cultivar (cv.) Carmenere. El registro de los estados fenológicos de carmenere se efectuó en dos predios de Casablanca. Uno fue Veramonte, en exposición de ladera norte. El segundo fue SALVI (Salgado-Villard), en la parte mas baja del valle, correspondiente a una depresión del terreno