Avance de la calidad industrial del arroz en Chile

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Autor:Alvarado A., Roberto; Cobo L., Gustavo; Hernaiz L., Santiago

Serie Documental: Tierra Adentro

N° Publicación: no. 65

La calidad industrial se ha transformado en un factor importante en la comercialización del producto, por lo que ha sido considerado en la Norma Chilena NCH: 2033.- 2003. Al respecto INIA Quilamapu ha realizado una serie de estudios que han permitido dar ciertas normas relativas a la humedad a que se debe cosechar este cereal, para maximizar tanto en porcentaje de grano entero como los margenes económicos del agricultor

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https://hdl.handle.net/20.500.14001/6219

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Alvarado A., Roberto, Cobo L., Gustavo y Hernaiz L., Santiago (Nov/Dic-2005) Avance de la calidad industrial del arroz en Chile [en línea]. Tierra Adentro. no. 65. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/6219 (Consultado: ).
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