Como hacer de la producción de carne ovina un negocio muy rentable

Abstract

El autor analiza las situación de las explotaciones ovinas nacionales y las clasifica según la capacidad productiva del suelo, en dos categorías: con bajo potencial forrajero y con un alto potencial de forraje. El resultado económico se obtiene según la cantidad de corderos producidos por hectárea. Esto depende de tres principios básicos: la carga animal, la prolificidad del vientre, y el manejo nutricional del rebaño. Las herramientas para que el negocio ovino pueda ser rentable en la actualidad, son: Tener praderas de alta producción, usar genética de alta prolificidad, producir carne magra con altas ganancias diarias y con la calidad carnicera de la canal que exige el mercado objetivo, dar suplemento en fases criticas para suplir el bajo aporte de las praderas y potenciar la producción de mellizos