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Variedad y medio ambiente determinan calidad del aceite de oliva

dc.contributor.authorIbacache G., Antonio
dc.contributor.authorAstorga P., Mario
dc.contributor.authorTapia C., Francisco
dc.date.accessioned2020-12-15T00:36:22Z
dc.date.available2020-12-15T00:36:22Z
dc.date.issuedMay/Jun-2008
dc.date.issued2008
dc.identifier.urihttp://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/ta/NR34850.pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/6383
dc.descriptionSumario (Es)
dc.description.abstractEstudio de los contenidos de ácido oleico en seis variedades diferentes de olivos revelo que la región de Coquimbo presenta buenas condiciones para producir un aceite de calidad. Contenido de ácidos grasos según variedad: Picual, Arbequina, Frantonio, Empeltre, Leccino, Barnea. Contenido de ácidos grasos según localidad: Illapel, Cerillos, Rapel
dc.formatEL-20
dc.relation.ispartofTierra Adentro
dc.titleVariedad y medio ambiente determinan calidad del aceite de oliva
dc.typeArtículo
dc.numero.correlativo34850
dc.codigo.principalQ04
dc.subject.spanishaceite de oliva
dc.subject.spanisholivo
dc.subject.spanishvariedades
dc.subject.spanishfactores ambientales
dc.subject.spanishcalidad
dc.indicador.literaturaResumen
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA
dc.nombre.pdfEL-20/NR34850.pdf
dc.categoria.materiaQ04
dc.numero.paginasp. 21-23
dc.iniaINIA
dc.relation.ispartofvolno. 79


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