Caracterización comercial del Tumbo

Abstract

Contenido: 5.1. Introducción. 5.2. Metodología. 5.3. Antecedentes productivos de tumbo. 5.4. Rendimiento y superficie cultivada de tumbo. 5.5 Productos asociados al tumbo, alternativas y opciones de consumo: fresco y subproductos. 5.6. Caracterización general de la demanda por los productos de tumbo y sus subproductos. 5.7. Prospección de la situación actual e histórica del consumo de tumbo en el norte de Chile. 5.8. Variables identificadas en la demanda de tumbo. 5.9. Identificación de los nichos de mercado para tumbo. 5.10. Determinación de nichos de mercado a los que deberían atacar los productos tumbo. 5.11. Conclusiones y recomendaciones.