Cortes de carne del cordero chilote I.G y su etiquetado nutricional
Autor:Morales, Rodrigo; Rios, Carolina; Martinez, Betzabe
Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Remehue
Serie Documental: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: no. 350
Contenido: Introduccion. Filete. Paleta con hueso sin garron. Garron de mano. Medallon de cogote. Entra�as. Tapapecho. Lomo. Pierna. Chuleta vetada. Costillar. Conclusiones. Bibliografia
Enlace persistente:
https://hdl.handle.net/20.500.14001/6608
Morales, Rodrigo, Rios, Carolina y Martinez, Betzabe (2017) Cortes de carne del cordero chilote I.G y su etiquetado nutricional [en línea]. Osorno: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 350. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/6608 (Consultado: ).