Comportamiento económico de cultivos anuales en el centro sur de Chile

Abstract

A pesar de la modernización de los sistemas productivos, aún existen brechas de manejo técnico por cubrir con tecnologías y conocimientos, que instituciones como INIA tienen disponible. La información económica orientadora facilita las decisiones de adopción tecnológica de los agricultores. Luego este trabajo, titulado Comportamiento económico de cultivos anuales en el centro sur de Chile, liderado por el investigador de INIA, ingeniero agrónomo, M.Sc. en economía agraria y M.B.A en marketing, Jorge González Urbina, con la coautoría de investigadores con amplio conocimiento técnico, recopila y resume en forma exhaustiva el manejo técnico valorizado económicamente de los cultivos anuales de la zona centro-sur, sistematizado en estándares o fichas técnico-económicas representativos. La información se agrupa en capítulos: (i) cultivos industriales, (ii) leguminosas de grano, (ii) papa, (iii) arroz, (iv) trigo pan y (v) otros cereales. Cada estándar detalla participación de costos operacionales y genera un informe económico con indicadores de riqueza, eficiencia económica y competitividad. En cada estándar, adicionalmente, se entregan valores de indicadores económicos resultantes bajo escenarios de sensibilización a precios y rendimientos.