100 años del cultivo del arroz en Chile en un contexto internacional 1920-2020. Tomo II

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Autor:Paredes C., Mario; Becerra C., Viviana; Donoso Ñ., Gabriel (eds.)

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias; Fundación para la Innovación Agraria (FIA)

Serie Documental: Colección Libros INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Documento: N° 40

Al cumplirse 100 años desde los primeros intentos por introducir e iniciar la producción de arroz en Chile, INIA entrega este libro a la comunidad, que recoge antecedentes mundiales y nacionales sobre la especie, los esfuerzos y avances alcanzados en investigación y desarrollo durante este período. La investigación realizada ha generado un cúmulo de información que, a través de este libro, se pone a disposición de la comunidad nacional e internacional. Algunas temáticas nacionales tienen una revisión de los avances desarrollados a nivel internacional, lo que permitirá cuantificar las brechas de nuestro conocimiento actual para diseñar estrategias y lograr los objetivos actuales y futuros. El arroz producido en Chile es único, no sólo por ser la zona productiva más austral del mundo, sino porque crece en un ambiente con una baja incidencia de enfermedades y plagas, por su escasa aplicación de agroquímicos, por su grano largo-ancho, por el bajo contenido de panza blanca, su alto grado de transparencia, su contenido de amilosa medio y su baja temperatura de gelatinización, factores, todos, que le permiten diferenciarse de otros arroces producidos en el mundo.

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/68052

Objetivos de desarrollo sostenible

N°2: Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible

Citar esta publicación:
Paredes C., Mario, Becerra C., Viviana y Donoso Ñ., Gabriel (eds.) (2021) 100 años del cultivo del arroz en Chile en un contexto internacional 1920-2020. Tomo II [en línea]. Chillán, Chile: Colección Libros INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. N° 40. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/68052 (Consultado: ).
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  Libro INIA N° 40 (Tomo II)9.412Mb
  Capítulo 14. Morfología y estados de crecimiento y desarrollo de la planta de arroz. (Autores: Mario Paredes, Viviana Becerra, Gabriel Donoso, Sofía Olmos, Roberto Rodríguez)744.7Kb
  Capítulo 15. Crecimiento y desarrollo de la planta de arroz en Chile. (Autores: Mario Paredes, Gabriel Donoso, Viviana Becerra)684.4Kb
  Capítulo 16. Fertilización del cultivo de arroz. (Autor: Juan Hirzel)351.5Kb
  Capítulo 17. Fertilización del cultivo de arroz para sistema de siembra directa. (Autores: Juan Hirzel, Mario Paredes, Viviana Becerra, Gabriel Donoso)164.7Kb
  Capítulo 18. Manejo del arroz rojo a través de herbicidas imidazolinonas en cultivares resistentes en Brasil. (Autores: Aldo Merotto Jr., Catarine Markus, André Andres, Germani Concenço)625.7Kb
  Capítulo 19. Cultivo del arroz en Italia y Europa. (Autores: Francesco Vidotto, Silvia Fogliatto)365.1Kb
  Capítulo 20. Malezas del cultivo de arroz en Chile. (Autores: Alicia Marticorena, Víctor Finot)1.154Mb
  Capítulo 21. Control de malezas del arroz en Chile. (Autores: Alejandro Toro, Mario Paredes, Jorge Nitsche, Fernando Pardo, Gabriel Donoso, Viviana Becerra)566.3Kb
  Capítulo 22. Visión mundial del uso del agua en el cultivo de arroz. (Autores: Gonzalo Carracelas, Gabriel Donoso, Viviana Becerra, Mario Paredes, Hamil Uribe)156.4Kb
  Capítulo 23. Manejo del agua de riego en el cultivo de arroz en Chile. (Autores: Gabriel Donoso, Viviana Becerra, Mario Paredes, Hamil Uribe, Gonzalo Carracelas)687.3Kb
  Capítulo 24. Emisiones de gases de efecto invernadero en producción de arroz de riego. (Autores: Walkyria B. Scivittaro, Rogério O. de Sousa, Leandro S. da Silva, Santiago V. Cuadra, Alexandre B. Heinemann)226.5Kb
  Capítulo 25. Emisiones de gases de efecto invernadero en el cultivo del arroz en Chile. (Autores: Sara Hube, Gabriel Donoso, Marta Alfaro, Viviana Becerra, Mario Paredes)445.8Kb
  Capítulo 26. Metales pesados en arroz. (Autores: Eimmy Ramírez, Jorge Yáñez, Mario Paredes, Gabriel Donoso, Viviana Becerra)71.13Kb
  Capítulo 27. Niveles de arsénico en arroz comercializado en Chile. (Autores: Eimmy Ramírez, Gabriel Donoso, Jorge Yáñez, Mario Paredes, Viviana Becerra)358.9Kb
  Capítulo 28. Concentración de arsénico en arroz con diferentes manejos agronómicos. (Autores: Mario Paredes, Viviana Becerra, Gabriel Donoso, Jorge Yáñez, Eimmy Ramírez)137.7Kb
  Capítulo 29. Experiencia de la Fundación Chile (FCh) en la adaptación e implementación del Cropcheck para el cultivo del arroz (Ricecheck). (Autor: Mauricio Toro T.)338.2Kb
  Capítulo 30. Sistema de siembra de arroz con semilla pregerminada sobre suelo inundado. (Autores: Ramón Henríquez, Marcelo Ibáñez, Eduardo Godoy, Mario Paredes, Gabriel Donoso, Viviana Becerra, Nelso Badilla)190.0Kb
  Capítulo 31. Siembra directa en el cultivo de arroz en Chile1*. (Autores: Ramón Henríquez, Gonzalo Henríquez, Manuel Maureira, et al.)434.8Kb
  Capítulo 32. Sistema de producción Clearfield® en arroz. (Autores: Mario Paredes, Viviana Becerra, Gabriel Donoso, Juan Hirzel)408.1Kb
  Sección X. Desafíos para el cultivo del arroz en Chile para la próxima década. (Autores: Mario Paredes, Viviana Becerra, Gabriel Donoso)154.0Kb
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