Papa para consumo fresco: variedades con potencial productivo para la Región de Aysén

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Autor:Neculman C., Rodrigo; Arribillaga G., Diego; Villarroel T., Dagoberto

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Tamel Aike

Serie Documental: Informativo INIA Tamel Aike

N° Documento: N° 61

La papa (Solanum tuberosum L.) es un alimento muy importante en la dieta de la población chilena y constituye un patrimonio genético relevante debido a las distintas variedades nativas presentes en el país. A pesar de su importancia en la alimentación, se estima que el consumo per cápita de papa en Chile es de aproximadamente 50-55 kg/año, valores que aún están muy por debajo de países desarrollados, donde el consumo puede alcanzar los 70 a 90 kg/año.

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/68060

Objetivos de desarrollo sostenible

N°2: Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible

Citar esta publicación:
Neculman C., Rodrigo, Arribillaga G., Diego y Villarroel T., Dagoberto (2021-08) Papa para consumo fresco: variedades con potencial productivo para la Región de Aysén [en línea]. Coyhaique, Chile: Informativo INIA Tamel Aike. N° 61. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/68060 (Consultado: ).