Aspectos productivos y percepción de la inocuidad y calidad de leche y quesos del sur de Chile
Autor:Carvajal R., Andrés; Pizarro-Aránguiz, Nicolás; Subiabre R., Ignacio
Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Remehue
Serie Documental: Informativo INIA Remehue
N° Publicación: N° 306
El sector lácteo del país ha tenido un crecimiento sostenido en las últimas décadas, observándose un aumento de la recepción de leche en planta especialmente en las regiones de Los Ríos y Los Lagos, la cuales procesan aprox. el 80% del total nacional (ODEPA, 2022).
Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/68944
Ver todos los artículos de este númeroObjetivos de desarrollo sostenible
N°12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles
Carvajal R., Andrés, Pizarro-Aránguiz, Nicolás y Subiabre R., Ignacio (2023-03) Aspectos productivos y percepción de la inocuidad y calidad de leche y quesos del sur de Chile [en línea]. Osorno, Chile: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Informativo INIA Remehue. N° 306. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/68944 (Consultado: ).
| Filename | Size | |
|---|---|---|
| Informativo INIA N° 306 | 408.9Kb | |