Durante tres años, INIA capacitó a los extensionistas en prácticas sustentables, invitándolos a probar los contenidos con los agricultores de la región y recogiendo, de vuelta, las experiencias y resultados de la aplicación de las prácticas en terreno. Como resultado del trabajo realizado y el intercambio de conocimientos, es que presentamos este manual escrito en conjunto con los extensionistas que son parte importante del desarrollo agrícola de cada región y del crecimiento de estas. Los invitamos a leer este manual e incorporar alguna de las prácticas que se presentan con el fin de caminar en conjunto a una agricultura sustentable, amigable con el medio ambiente.