Agregación de valor a vinos de secano a través de la innovación científica y tecnológica
Autor:Diaz G., Irina
Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Raihuen
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: no. 418
Contenido: 6.1 Los vinos de la Quinta Experimental Cauquenes. 6.1.1 Vino Terciopelo. 6.1.2 Vino asoleado tinto. 6.1.3 Vino Molco Blanco. 6.1.4 Vino Molco Tinto. 6.1.5 Vino Aramon. 6.1.6 Vino de uva Rosa Pastilla. 6.1.7 Mistela. 6.1.8 Aguardiente Cauquenes. 6.2 Diversificación en el uso de la cepa Pais y otras variedades minoritarias de secano. Literatura recomendada.
Enlace persistente:
https://hdl.handle.net/20.500.14001/6911
Diaz G., Irina (2020) Agregación de valor a vinos de secano a través de la innovación científica y tecnológica [en línea]. Villa Alegre: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 418. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/6911 (Consultado: ).
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