Quesos artesanales del sur de Chile

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Autor:Subiabre R., Ignacio

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Remehue

Jefe proyecto: Subiabre R., Ignacio

Nombre proyecto: GET: Mejoramiento de las capacidades técnicas de pequeños productores queseros de la Región de Los Lagos y Los Ríos

Código proyecto: 503507-70

Serie Documental: Cápsula Radial INIA Remehue

N° Publicación: N° 614

Entrevista online, programa radial Agroinnovando en el Sur Austral, conducido por Eduardo Ríos. En esta, se dieron a conocer los principales trabajos en el área de tecnología y valor agregado en alimentos de INIA enfocado a la producción y caracterización de quesos artesanales del sur de Chile.

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/69121

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Objetivos de desarrollo sostenible

N°2: Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible

Duración del contenido: 0:27:04

Citar esta publicación:
Subiabre R., Ignacio (2023-10) Quesos artesanales del sur de Chile [en línea]. Osorno, Chile: Cápsula Radial INIA Remehue. N° 614. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/69121 (Consultado: ).
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