Zapallos de guarda chilenos con alto valor nutricional
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Editor
Instituto de Investigaciones Agropecuarias
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Fecha
2023-12
Resumen
La evidencia más antigua del cultivo del zapallo de guarda
se ha encontrado en la costa del Perú, y data de hace
alrededor de 4.000 años atrás (2.500 a 1.500 a.C.). Otros
hallazgos de su cultivo en tiempos precolombinos se han
encontrado en Argentina (500 d.C.) (Decker-Walters and
Walters, 2000) y en Chile, en la rivera del río Cachapoal
(Planella and Tagle, 1998) y en la Región Metropolitana
de Santiago, datado con más 3.000 años de antigüedad
(Planella et al. 2005).
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Obra licenciada bajo CC BY-NC-SA 4.0
