Zapallos de guarda chilenos con alto valor nutricional

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Autor:Donoso M., Adolfo; Vergara H., Cristina; Salazar S., Erika

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación La Platina

Jefe proyecto: Salazar S., Erika

Nombre proyecto: Cultivos tradicionales de Chile: Fuente de alimentos nutritivos para la Seguridad y Soberanía Alimentaria del país

Código proyecto: 503598-71

Serie Documental: Ficha Técnica INIA La Platina

N° Publicación: N° 238

La evidencia más antigua del cultivo del zapallo de guarda se ha encontrado en la costa del Perú, y data de hace alrededor de 4.000 años atrás (2.500 a 1.500 a.C.). Otros hallazgos de su cultivo en tiempos precolombinos se han encontrado en Argentina (500 d.C.) (Decker-Walters and Walters, 2000) y en Chile, en la rivera del río Cachapoal (Planella and Tagle, 1998) y en la Región Metropolitana de Santiago, datado con más 3.000 años de antigüedad (Planella et al. 2005).

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/69182

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Objetivos de desarrollo sostenible

N°3: Garantizar una vida sana y promover el bienestar para todos en todas las edades

Citar esta publicación:
Donoso M., Adolfo, Vergara H., Cristina y Salazar S., Erika (2023-12) Zapallos de guarda chilenos con alto valor nutricional [en línea]. Santiago, Chile: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Ficha Técnica INIA La Platina. N° 238. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/69182 (Consultado: ).