Industrializacion oleicola

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Autor:Tapia C., Francisco; Arancibia A., Verónica; Alfaro C., Carlos

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Intihuasi

Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Publicación: no. 423

Contenido: Resolución sanitaria, planta de elaboración de aceite de oliva. Diseño de almazara. Materia prima. Cosecha. Recepción. Recomendaciones previas a la puesta en marcha de la extractora de aceite. Mantención y cuidado de equipos.

Enlace persistente:
https://hdl.handle.net/20.500.14001/6922

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Tapia C., Francisco, Arancibia A., Verónica y Alfaro C., Carlos (2020) Industrializacion oleicola [en línea]. La Serena: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 423. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/6922 (Consultado: ).
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