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Compuestos bioactivos en ajo

dc.contributor.authorMadariaga V., Monica
dc.contributor.authorSerrano C., Alejandra
dc.contributor.authorRamirez A., Isabel
dc.contributor.authorMolina D., Andrea
dc.contributor.authorFreire L., Matias
dc.date.accessioned2020-12-15T01:38:29Z
dc.date.available2020-12-15T01:38:29Z
dc.date.issued2020
dc.date.issued2020
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14001/6933
dc.identifier.urihttp://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/boletines/NR42300.pdf
dc.descriptionfig.
dc.descriptioncuad.
dc.description9 ref.
dc.description.abstractContenido: 8.1 Introduccion. 8.2 Cuantificacion de la concentracion de alicina y fenoles totales en ajos chinos y rosados obtenidos en la Región de O'Higgins. 8.3 Conclusiones. 8.4 Bibliografia.
dc.formatEL-37
dc.relation.ispartofBoletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
dc.titleCompuestos bioactivos en ajo
dc.title.alternativeEn: Valorizacion del cultivo del ajo (Allium sativum) en la región del Libertador Bernardo O'Higgins
dc.typeAnaliticas
dc.numero.correlativo42300
dc.codigo.principalQ04
dc.contributor.entityInstituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Rayentue
dc.placeofeditionRengo
dc.subject.spanishajo
dc.subject.spanishcomposicion
dc.subject.spanishlipidos
dc.subject.spanishvalor nutritivo
dc.indicador.literaturaResumen
dc.ubicacion.iniaEn las Bibliotecas del INIA
dc.nombre.pdfEL-37/NR42300.pdf
dc.codigo.materia1300
dc.categoria.materiaQ04
dc.numero.paginasp. 115-122
dc.relation.ispartofvolno. 424


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