1.2. Boletines
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Inocuidad en la producción de hortalizas de ChiloéAutor: Martínez-Lagos, Josué; Méndez E., Ana María; Martínez P., María Eugenia; Peña P., Gabriel (eds.)
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: N° 501
Objetivos de desarrollo sostenible
N° 12: Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles
En este boletín se explora la intersección entre inocuidad y trazabilidad, dos pilares fundamentales para cumplir con las exigencias regulatorias. Estas, además promueven la transparencia, confianza del consumidor y eficiencia en toda la cadena de suministro. A medida que enfrentamos desafíos globales en materia de seguridad alimentaria, es esencial profundizar en estrategias innovadoras y herramientas tecnológicas que fortalezcan nuestra capacidad para rastrear, analizar y asegurar cada etapa del proceso agroalimentario.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69314
Deshidratación de hortalizas: una herramienta para agregación de valor a nuevos alimentosInstitución: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación La Platina
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: N° 497
Objetivos de desarrollo sostenible
El Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) en colaboración con el sector productivo (Frutas de Chile y productores hortícolas), y el financiamiento de la Corporación de Fomento de la Producción (CORFO) desarrollaron una iniciativa con el objetivo principal de incorporar herramientas para agregar valor a las hortalizas mediante la obtención de mezclas saludables deshidratadas. Un formato, si bien no muy conocido por el consumidor, sin dudas permite mantener las características saludables como alimento y extender la vida útil del producto. Este trabajo colaborativo permitió capacitar a productores en una serie de herramientas para la producción de un producto deshidratado de calidad global, incluyendo la extensión de vida útil mediante la deshidratación, la selección de la materia prima adecuada para proceso, el envasado y el etiquetado nutricional del producto.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69313
Manual para la producción de alfalfas de secanoAutor: Inostroza F., Luis; Pozo L., Alejandro del; Etcheverría T., Paulina; Barahona L., Viviana; Espinoza T., Soledad; Ovalle M., Carlos; Gerding G., Macarena; Cisternas A., Ernesto; Galdames G., Rafael; Monzón I., Gerson
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: N° 500
Objetivos de desarrollo sostenible
N° 13: Adoptar medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos
El presente boletín busca proporcionar a agricultores y extensionistas especializados en el establecimiento de praderas, una herramienta simple y aplicada para la toma de decisiones agronómicas, para el cultivo exitoso de la alfalfa en condiciones de secano. En el documento se plasma toda la experiencia INIA acumulada en la última década. Además, se ofrece una descripción del valor agronómico de Kauke, la nueva variedad de alfalfa de secano desarrollada por INIA.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69307
Manejo del riego en la Patagonia occidental (Región de Aysén)Autor: Hepp K., Christian; Villarroel T., Dagoberto; Barría O., Homero; Barattini P., Pier; Reyes S., Camila
Institución: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Tamel Aike
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: N° 499
Objetivos de desarrollo sostenible
N° 6: Garantizar la disponibilidad de agua y su gestión sostenible y el saneamiento para todos
En 2019 se presentó el proyecto “Uso del agua en sistemas ganaderos vulnerables: estrategia de adaptación al cambio climático en Aysén” al Concurso de Bienes Públicos para la Competitividad de Innova-Corfo, el que se desarrolló entre 2020 y 2024 en la Zona Intermedia y Zona de Estepa de la Región de Aysén. A través de este proyecto se pretendió posicionar el tema hídrico en la región, junto con generar información base necesaria para conocer y manejar el agua en el suelo, conocer los efectos de incorporación de riego en praderas y cultivos con temporadas de diferentes características y poner dicha información en una plataforma web pública, la que se denominó riegoaysen.cl. Junto a lo anterior, se aportó a la formación de capacidades técnicas locales en el ámbito del riego, proceso que debe continuar y profundizarse. Asimismo, como el riego tiene un carácter estratégico y sus efectos varían según las características de cada primavera y verano, se realizaron evaluaciones técnico-económicas, para modelar la factibilidad de instalar sistemas de riego en cada zona estudiada. El presente boletín resume los resultados obtenidos en este proyecto.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69302
Estrategia forrajera ganadera en la comuna de LonquimayInstitución: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: N° 494
Objetivos de desarrollo sostenible
El propósito de este boletín de recomendaciones y conocimientos en el ámbito del manejo del ganado en la comuna de Lonquimay, es entregar información de los aspectos técnicos del suelo, de la producción de forraje y de las necesidades de nutrientes de los animales presentes en la comuna. Finalmente, este documento es parte de los resultados del proyecto FIA PYT-2018-0158 “Desarrollo de una nueva estrategia de alimentación animal en sistemas frágiles de la AF para adaptación al cambio climático en la comuna cordillerana de Lonquimay”, que busca entregar a dicha comunidad un esquema general de alimentación animal para las especies ovinas-caprinas y bovinas.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69256
Fertilización integral de praderas y uso de especies forrajeras en la Región de Los LagosAutor: Moscoso J., Cristian; Torres B., Alfredo; Iraira H., Sergio; Guarda C., Paulo; Villagra B., Marcelo; Icarte F., Juan
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: N° 496
El programa de capacitación para mejorar la fertilización integral de praderas permanentes de la Región de Los Lagos, ejecutado por la Seremi de Agricultura en conjunto con el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), y financiado por el Gobierno Regional de Los Lagos, tuvo por objetivo contribuir al mejoramiento de las praderas permanentes, a través de un concurso público, con la finalidad de adjudicar incentivos a los agricultores/as que realicen una fertilización integral y balanceada para recuperar los suelos degradados y mejorar así la competitividad del sector pecuario. Por un lado, se implementó un sistema bajo modelo de concursabilidad, para mejorar la fertilidad de los suelos destinados a uso agropecuario y, por otro, mejorar las buenas prácticas asociadas al uso eficiente de los nutrientes para el mejoramiento de las praderas, instalándose diversas unidades demostrativas de fertilización y de especies forrajeras más adaptadas al estrés hídrico.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69242
Portainjertos clonales de nogal: experiencia en la zona centro norte de ChileAutor: Lobos L., Giovanni; Otárola A., Jaime; Lemus S., Gamalier; Cruzat G., Rodrigo; Méndez M., Tamara
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: Nº 495
El uso de portainjertos clonales en nogal permite resolver el problema de replante a nivel de huerto que el portainjerto Juglans regia no tenía, así como también los manejos a través de aplicaciones químicas que son ineficientes para controlar Phytophthora. El vigor, el comportamiento y distribución de raíces a nivel de suelo, es la herramienta que presentan los portainjertos clonales para enfrentar el problema de hongos a nivel de suelo, así como también otros problemas como el estrés hídrico y adaptabilidad por condiciones edafoclimáticas.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69218
Balance de carbono en sistemas agropecuarios del sur de ChileAutor: Salazar S., Francisco; Beltrán G., Ignacio; Alfaro V., Marta; Rojas P., Yasna; Panichini P., Marcelo; Bahamondez V., Carlos; Molina R., Eduardo; Iraira H., Sergio
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: N° 489
Objetivos de desarrollo sostenible
N° 13: Adoptar medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos
El aumento de la población mundial ha generado un incremento en la demanda de alimentos de origen animal en concordancia con el aumento del ingreso per cápita de los países, y que conlleva a una intensificación de los sistemas productivos. Cuando la intensificación productiva se realiza de manera inadecuada, puede generar impactos negativos sobre el medio ambiente. Para la producción agrícola y ganadera, uno de los principales impactos asociados es la generación de Gases de Efecto Invernadero (GEI), ligados al fenómeno de cambio climático.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69181
Manual de manejo técnico, económico y comercial con destino exclusivo a pasasSerie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: Nº 471
La producción de pasas en Chile surgió con mayor fuerza como negocio de exportación al disponer del subproducto de descarte de la uva de mesa de exportación en los años 80, como una alternativa para aquella fruta que no cumplía con los estándares exigidos por los mercados internacionales de fruta en fresco, (quedando la uva de descarte). La variedad Flame Seedless, introducida en Chile entre los años 1975 - 1976, logró destacarse como una de las principales variedades de uva de mesa de exportación por varios años, considerada muy vigente en dichos mercados y líder entre las variedades tradicionales de uva de mesa.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69172
Estudio y caracterización del sector tradicional campesino de la Región de Magallanes y de la Antártica ChilenaInstitución: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Kampenaike; Universidad Austral de Chile
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: N° 493
Objetivos de desarrollo sostenible
El “Estudio y caracterización del sector tradicional campesino de la Región de Magallanes y de la Antártica Chilena” tuvo por objetivo sistematizar el conocimiento hortícola local, describiendo aspectos técnicos y elementos culturales como la relación y el significado de la tierra y los cultivos para los horticultores y horticultoras del territorio de Magallanes. A partir del reconocimiento de los procesos de transformación de las prácticas económicas agrícolas-campesinas, como efecto de la modernización agrícola y expansión de la economía de mercado, toma urgencia un nuevo modelo de producción; uno localizado y agroecológico, que vele por la sustentabilidad del medio ambiente y de las comunidades productoras de alimentos.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69171
Boletín de vitivinicultura para la zona de mesoclima de la Patagonia occidental de la Región de AysénInstitución: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Tamel Aike
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: N° 488
Objetivos de desarrollo sostenible
La ampliación de las fronteras de cultivo de la viticultura chilena hacia zonas más australes, producto del cambio climático, puede convertirse en una oportunidad de diferenciación de la producción vitícola nacional y diversificación de las opciones agrícolas de la Patagonia chilena. Bajo esta premisa, el INIA, a través de su Oficina Técnica ubicada en Chile Chico, inició el año 2012 una serie de colaboraciones y evaluaciones para explorar la posibilidad de producir vides en esta comuna. Una de ellas fue el establecimiento de ocho variedades de uva sobre dos portainjertos, en dependencias de INIA. Esto permitió hacer una selección de variedades con mayor potencial de desarrollo, evaluar parámetros productivos y enológicos, proponer alternativas de manejo vitivinícola adecuadas para la zona y desarrollar técnicas para afrontar las condiciones climáticas adversas, como viento, heladas y otras.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69170
Diagnóstico y conservación de flora costera de la Región de AntofagastaAutor: Ibáñez B., Sergio; Bolados C., Gustavo; Sandoval S., Ana; Agüero E., Paola; Pañitrur D., Carolina
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: Nº 492
La flora de la costa de la Región de Antofagasta presenta una interesante diversidad, a pesar de situarse en la aridez del desierto de Atacama. Estas mismas condiciones la restringen a unos pocos lugares, lo que sumado a perturbaciones humanas y las condiciones del cambio climático, tienen a estas especies de plantas en un grado importante de amenaza. Bajo el contexto del plan RECOGE de la flora costera del norte de Chile, se ejecutó el proyecto de “Diagnóstico y Conservación de la Flora Costera de la Región de Antofagasta”, en el cual se establecieron importantes avances en el conocimiento para la conservación de estas especies de plantas y también, el registro de una nueva especie para el catálogo florístico nacional, así como, nuevos registros para otras especies cuyas últimas observaciones de campo datan desde hace más de 90 años. El presente documento corresponde al boletín final de un estudio de carácter científico y educativo, que da cuenta de los principales resultados obtenidos a lo largo de cuatro años y medio de desarrollo y que consideró múltiples actividades.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69160
La enfermedad de Sharka: una amenaza para la producción de frutales de carozoInstitución: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación La Platina
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: N° 485
Objetivos de desarrollo sostenible
La enfermedad de Sharka, causada por Plum pox virus (PPV), es la enfermedad viral más devastadora de los frutales de carozos a nivel mundial y, por ello, catalogada como cuarentenaria. Afecta principalmente a las especies del género Prunus, incluyendo frutales de alta importancia comercial para la industria productora y exportadora. El agente causal de la Sharka ha sido estudiado por diversos grupos de trabajo en varios países, logrando identificar 10 razas del virus, las que varían en severidad del daño y especies hospederas afectadas. En Chile la enfermedad fue identificada por primera vez en el año 1992 y se determinó que la raza presente en el territorio nacional es Dideron (PPV-D), la cual es una de las más atenuadas sin generar daño en los cerezos, principal fruta de carozo exportada actualmente. Sin embargo, sí perjudica a damascos, ciruelos, durazneros y nectarinos y, en consecuencia, a un gran número de productores en la zona centro sur del territorio nacional. Alertados por esta situación, un grupo de profesionales impulsó el proyecto Desarrollo de Estrategias de Mitigación para la Enfermedad de Sharka, que buscó actualizar la situación epidemiológica de esta enfermedad y capacitará productores y extensionistas en diversas prácticas para lograr el control preventivo de la Sharka. En esta publicación compuesta por 10 capítulos y 18 autores se presenta el resultado del trabajo realizado durante los cuatro del proyecto, en diferentes regiones de Chile, que sin duda serán de gran utilidad para productores, ex-tensionistas, estudiantes, y todo aquel que se encuentre inmerso en la cadena productiva de frutales de carozo.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69094
Descripción de la vegetación, suelo y tasas de crecimiento de vegas y coironales en la Región de MagallanesAutor: Ordoñez V., Iván; Radic Sch., Sergio; Ivelic S., Jorge; Muñoz A., René; Pinochet T., Dante; Covacevich C., Nilo; Valle T., Susana; Tapia T., Ana Luisa; Oyaneder P., Paula; Valenzuela M., Jaime; Castro S., Alinne; Navarro N., Mirna
Institución: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Kampenaike
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: N° 486
En el presente trabajo se muestra una primera aproximación para generar información necesaria, que permita la estimación de biomasa a través de la colecta de datos climáticos y de crecimiento. Esto para solucionar y facilitar las decisiones de manejo orientadas a evitar el sobrepastoreo que, como consecuencia, genera una disminución de la productividad primaria neta y, consecutivamente , una disminución de la productividad secundaria.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69085
Manejo del ganado caprino: aspectos generales y recomendacionesAutor: Contreras S., Cornelio; Torres P., Claudia; Rodríguez C., Abner; Olivares S., Carlos; Leris G., Luis; López A., Leandro; Pizarro R., José; Contreras S., Walter
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: Nº 481
Objetivos de desarrollo sostenible
El propósito de este boletín es dar formación y ampliación de conocimientos en el ámbito del manejo del ganado caprino, entregar información de los aspectos técnicos, productivos, alimentación y sanidad que se requiere para la crianza de estos animales. Además, se incluyen consideraciones técnicas que ayudan a los productores llevar a cabo la correcta elaboración de quesos de óptima calidad sanitaria y organoléptica.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69031
Referencias para análisis foliares: valores esperados para la prognosis de deficiencias nutricionalesAutor: Corradini S., Fabio
Institución: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación La Platina
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: N° 483
Objetivos de desarrollo sostenible
Este boletín tiene como objetivo entregar rangos de suficiencia de concentración foliar de distintos nutrientes y para distintos cultivos producidos en la zona central de Chile. Es mi deseo que sea de utilidad para quienes toman decisiones en el manejo nutricional de los huertos y utilizan el análisis foliar para establecer sus planes de fertilización.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69019
Uso de inductores hormonales para incrementar la tolerancia a sequía y calidad de frutos en arándanoSerie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: N° 484
Objetivos de desarrollo sostenible
N° 13: Adoptar medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos
Esta investigación, que ha sido desarrollada en la región del Maule, ha contado con el apoyo del Gobierno Regional para generar un producto innovador que combina inductores hormonales y nutricionales específicos para aumentar la tolerancia al estrés hídrico, mejorando la calidad de los frutos de arándanos y reducir el desarrollo de enfermedades durante el almacenaje, mejorando su condición de post cosecha. Como parte de nuestro compromiso con la transferencia de conocimiento, los resultados de la investigación que se ha realizado quedan plasmados en el presente documento, el que además es el resultado de una trayectoria en investigación y desarrollo de los profesionales que con su expertis técnica han obtenido resultados que aportan al crecimiento y mejoramiento del rubro arándanos en nuestro país.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69017
Manual técnico: prácticas sustentables para un suelo agrícola saludable en la Región Metropolitana de SantiagoInstitución: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación La Platina; Ministerio de Agricultura
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: N° 482
Objetivos de desarrollo sostenible
Durante tres años, INIA capacitó a los extensionistas en prácticas sustentables, invitándolos a probar los contenidos con los agricultores de la región y recogiendo, de vuelta, las experiencias y resultados de la aplicación de las prácticas en terreno. Como resultado del trabajo realizado y el intercambio de conocimientos, es que presentamos este manual escrito en conjunto con los extensionistas que son parte importante del desarrollo agrícola de cada región y del crecimiento de estas. Los invitamos a leer este manual e incorporar alguna de las prácticas que se presentan con el fin de caminar en conjunto a una agricultura sustentable, amigable con el medio ambiente.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/69011
Resistencia a antihelmínticos en ovinos de Magallanes: aproximación al escenario regional y estrategias de controlInstitución: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Kampenaike
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: N° 480
Objetivos de desarrollo sostenible
La finalidad de este boletín es generar información basal para establecer planes de manejo precisos que consideren la aplicación de buenas prácticas en el uso de fármacos antiparasitarios y otras medidas de control. Adicionalmente, con foco en innovar buscando opciones de solución a largo plazo, es que se realizó también una primera aproximación a la evaluación genética de resistencia innata a endoparasitismos, lo que ha dado exitosos resultados en países.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/68987
Manejo y especies hortícolas aptas para la agroindustria en la Región de La AraucaníaInstitución: Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Carillanca
Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: N° 472
Objetivos de desarrollo sostenible
Este boletín, describe 10 especies hortícolas con aptitud agroindustrial y un capítulo de especies aromáticas, que forman parte de los sistemas productivos de los pequeños productores de la región. Todas las especies fueron evaluadas en su comportamiento agronómico y productivo por tres temporadas, en unidades demostrativas ubicadas en las zonas agroecológicas de secano costero, secano interior, valle central y precordillera de La Araucanía. Junto con ello se incorporan temas relacionados con áreas transversales como: siembra y producción de almácigos, método de riego presurizado, rotaciones de cultivos hortícolas, poscosecha de hortalizas, cadena de valor hortícola para La Araucanía, y un capítulo dedicado a la descripción de la plataforma planpredial.inia.cl, la que gracias al apoyo del Gobierno Regional, pudo ser actualizada con la incorporación de nuevos paquetes de manejo. Dicha plataforma hoy se encuentra en funcionamiento para contribuir a la toma de decisiones y responder a las preguntas ¿Qué? ¿Cuándo? ¿Cuánto? y ¿Cómo producir?.Enlace permanente: https://biblioteca.inia.cl/handle/20.500.14001/68961