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Autor:Tapia C., Francisco; Meza A., Francisco (eds.)
Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Intihuasi
Serie Documental:Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: no. 423
El presente Manual Técnico, tiene por objetivo de entregar antecedentes productivos y de negocio del aceite de oliva, definidas por territorio, cuyas características funcionales y aromáticas permiten orientar la ...
Tapia C., Francisco y Meza A., Francisco (eds.) (2020) Producción de Aceite de Oliva: acercando la agroindustria a la pequeña olivicultura de la provincia de Elqui [en línea]. La Serena: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 423. (Consultado: ).