Manejo de agroquímicos en sistemas hortícolas

Abstract

El presente estudio desarrollado por el Instituto de Investigación Agropecuaria, INIA, en el contexto del FONDO SAG denominado “Desarrollo y Aplicación de Buenas Prácticas de Manejo Agrícola (BPM) para el apropiado Uso de Indicadores de Contaminantes Agroquímicos y Coliformes Fecales en la Producción Hortícola para el Mercado Nacional entre la I y VII Regiones”. Esta publicación presenta antecedentes respecto de la condición de calidad de los productos hortícolas, incluyendo su inocuidad, considerando para ello evaluaciones agronómicas, ambientales e incluyendo potenciales factores de contaminación química (plaguicidas y fertilizantes) y biológica (presencia de coliformes fecales). El documento resultante corresponde al más completo e integrado que se ha realizado y presentado en el país, a la fecha, en el tema de inocuidad productiva hortícola, siendo un gran aporte y al mismo tiempo una oportunidad, debido a que puede esperar una replicación de las buenas prácticas realizadas en las más diversas localidades del país, tendientes a potenciar su condición o a revertir lo que se detectó como falta.