Denominación de origen para el vino y aceite de oliva: Una apuesta a la diferenciación de Cauquenes

Thumbnail

Autor:Reyes M., Marisol; Díaz G., Irina (Eds.)

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro de Regional de Investigación Raihuén

Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Publicación: no. 217

Este boletín, resume algunas de las actividades ejecutadas en el proyecto "Desarrollo de Estrategias de Diferenciación e Introducción a Nuevos Mercados para el Vino y el Aceite de Oliva de la Provincia de Cauquenes, a través del Registro de Denominación de Origen". El que fue ejecutado entre los años 2007 y 2011 por INIA Raihuen, en su Centro Experimental Cauquenes y fue apoyado financieramente por INNOVA Chile de CORFO. Junto el registro de antecedentes productivos, climáticos, de suelo, culturales y otros, necesarios para obtener de Denominación de Origen, se elaboró un Sello de Imagen Territorial, el que es representado por un espino, arbusto típico de la zona de secano de Cauquenes asentado sobre un suave lomaje, postal tradicional de los viñedos de Secano. Esta imagen es la que se espera acompañe a los vinos y aceites de oliva de la Provincia, una vez que se obtenga la "Denominación de Origen Cauquenes".

Enlace persistente:
https://hdl.handle.net/20.500.14001/7402

Ver todos los artículos de este número
Citar esta publicación:
Reyes M., Marisol y Díaz G., Irina (Eds.) (2011) Denominación de origen para el vino y aceite de oliva: Una apuesta a la diferenciación de Cauquenes [en línea]. Villa Alegre, Chile: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 217. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/7402 (Consultado: ).