Alternativas de manejo de postcosecha para pimientos y arándanos organicos
Autor:Loyola L, Nelson; Arriola H, Mariela
Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro de Regional de Investigación Quilamapu
Serie Documental: Boletin INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias
N° Publicación: no. 232
En este capitulo el autor describe las tecnologíasque se han utilizado para minorar los problemas de almacenamiento y modificar el comportamiento fisiologico de frutas y hortalizas, logrando asi una mayor calidad y durabilidad para su comercializacion. Este describe las tecnologíasque se han utilizado en pimientos (Capsicum annum) y arándanos (vaccinium sp,) en postcosecha por haber sido ampliamente estudiadas en el "Proyecto de manejo para mejorar la vida de postcosecha de frutales y hortalizas organicas para el mercado fresco"
Enlace persistente:
https://hdl.handle.net/20.500.14001/7469