Identificación de factores de precosecha que afectan la composición lipídica y compuestos bioactivos de la palta

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Autor:Ferreyra, Raúl; Ortiz, Jaime; Selles, Gabriel; González A, Mauricio; Defilippi, Bruno; Zúñiga, Carlos; Saavedra, Jorge; Troncoso, Claudia

Institución:Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro de Regional de Investigación La Cruz

Serie Documental: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias

N° Publicación: no. 307

Efecto del clima suelo y manejo en el perfil de acido graso de la fruta de palta. Factores de precosecha que afectan la presencia de ácidos oleico en el mesocarpio de la palta. Factores de precosecha que afectan la presencia de ácidos grasos de la 16 carbonos (palmítico y palmitoleico) en el mesocarpio de la palta. Efecto del clima suelo y manejo en la concentración de polifenoles en la fruta de palta. Efecto del clima suelo y manejo en la concentración de tocoferoles en la fruta de palta. Efecto del clima suelo y manejo en la concentración de carotenoides en la fruta de palta

Enlace persistente:https://hdl.handle.net/20.500.14001/7848

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Ferreyra, Raúl, Ortiz, Jaime, Selles, Gabriel, González A, Mauricio, Defilippi, Bruno, Zúñiga, Carlos, Saavedra, Jorge y Troncoso, Claudia (2015) Identificación de factores de precosecha que afectan la composición lipídica y compuestos bioactivos de la palta [en línea]. La Cruz: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 307. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/7848 (Consultado: ).