El propósito de la presente investigación es dar apoyo a la toma de decisiones de los productores agrícolas de la provincia de Ñuble. La investigación se realizó durante los meses de septiembre y octubre del año 1999 en los mercados de Concepción, Temuco, Valdivia y Puerto Montt en tomates, cebollas, zanahorias, lechugas y repollos, recolectando información a través de encuestas realizadas a comerciantes minoristas establecidos en las vegas y/o mercados de las ciudades mencionadas. Esta información procesada permitió conocer las variables más relevantes en la comercialización donde destacan la calidad, precios, volúmenes manejados, productos sustitutos y en general la forma de operación entre proveedores e intermediarios