Características sensoriales de aceites de olivas varietales del Valle del Huasco

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Autor(es)
Larrea W., Dominique
Arancibia A., Verónica
Tapia C., Francisco
Institución
Instituto de Investigaciones Agropecuarias. Centro Regional de Investigación Intihuasi
Serie Documental
Informativo INIA Intihuasi
N° Publicación
no. 48
Resumen o contenido
Contenido: Antecedentes generales. Origen floral. Consideraciones finales.
Fecha
Marzo 2015
2015
Tema(s)
aceite de oliva
evaluacion sensorial

Cita Bibliográfica APA

Larrea W., D, Arancibia A., V & Tapia C., F. (Marzo 2015). Características sensoriales de aceites de olivas varietales del Valle del Huasco. La Serena: Informativo INIA Intihuasi, no. 48. 4 p. https://hdl.handle.net/20.500.14001/4642 (Consultado el 26 de septiembre de 2025).

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