La agricultura orgánica, mediante el manejo cuidadoso de los componentes del sistemas predial, además de mantener y/o elevar el nivel productivo conserva el medio ambiente, sin ocasionar cambios importantes en las relaciones del ecosistema natural. Es decir, logra un desarrollo sustentable al equilibrar permanentemente la producción obtenida con los insumos utilizados. Para lograrlo es necesario reemplazar los insumos externos por recursos que se obtienen dentro del mismo predio o de sus alrededores, estimulando la rotación de cultivos que incluya leguminosas y abonos verdes, el reciclaje de rastrojos y abonos animales, la diversificación de las prácticas de manejo de malezas, el control biológico de plagas y enfermedades, con el fin de incrementar la calidad del suelo y la diversidad de los organismo.