La hidroponía es una técnica que permite el cultivo de plantas sin utilizar suelo como fuente de nutrientes, estas pueden ser cultivadas directamente en el agua o utilizando algún sustrato que sirva solo de anclaje a la planta (inerte químicamente, sin capacidad de fijar nutrientes cuando estos son aplicados), tales como, turba, arena, cascarilla de arroz, etc. incorporando los nutrientes que requiera a través de una solución nutritiva formulada artificialmente.