Esta publicación espera contribuir significativamente a disminuir la brecha de productividad señalada y, con ello, hacer un aporte al desarrollo del rubro, de los agricultores y de la población. Para este fin, destacados profesionales de INIA abordaron y depositaron en sus respectivos capítulos, sus conocimientos, experiencia, información y recomendaciones en temas relacionados con variedades, fertilización, manejo de malezas, enfermedades, plagas, preparación de suelo y riego, rotaciones, comportamiento económico y otros tópicos relacionados con el principal y "más tradicional" cultivo: el trigo.