Producción de Aceite de Oliva: acercando la agroindustria a la pequeña olivicultura de la provincia de Elqui

Cargando...
Miniatura

Archivos

Boletín INIA N° 423 (6.08 MB)
NR42283.pdf (21.97 KB)
NR42284.pdf (1.02 MB)
NR42285.pdf (1.49 MB)
NR42286.pdf (648.18 KB)

Título de la revista

ISSN de la revista

Título del volumen

Editor

Compartir

Proyectos de investigación

Unidades organizativas

Número de revista

Capítulo del libro:

Capítulo del libro:

Capítulo del boletín:

Capítulo del boletín:

Parte del acta:

Parte del acta:

Parte del seminario:

Parte del seminario:

Artículo de la revista:

Artículo de la revista:

Pertenece a:

Programas de este software:

N° Publicación
no. 423
Resumen o contenido
El presente Manual Técnico, tiene por objetivo de entregar antecedentes productivos y de negocio del aceite de oliva, definidas por territorio, cuyas características funcionales y aromáticas permiten orientar la comercialización a diferentes tipos de consumidores (incipientes y consolidados) según las características de aceites obtenidos en las zonas del secano de la provincia de Elqui.
Fecha
2020
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/6917

Cita Bibliográfica

Tapia C., Francisco, Meza A., Francisco (eds.) (2020). Producción de Aceite de Oliva: acercando la agroindustria a la pequeña olivicultura de la provincia de Elqui [en línea]. La Serena: Boletín INIA - Instituto de Investigaciones Agropecuarias. no. 423. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/6917 (Consultado: 9 de diciembre de 2024).

Colecciones


Obra licenciada bajo