Elaboración de aceitunas light
Serie Documental
N° Publicación
no. 50
Resumen o contenido
Contenido: Cosecha y recepción, eliminación del amargor, fermentación, control y seguimiento del proceso.
Fecha
Marzo 2015
2015
Tema(s)
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/4644
Cita Bibliográfica
Leiva F., Daniela, Arancibia A., Verónica, Tapia C., Francisco (Marzo 2015). Elaboración de aceitunas light [en línea]. La Serena: Informativo INIA Intihuasi. no. 50. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/4644 (Consultado: 26 de diciembre de 2024).
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