El novillo Holando Americano proveniente de las lecherías especializadas de la región centro-sur del pais, ha sido habitualmente castigado en su precio al nivel de feria. Con los sistemas tradicionales de crianza y por sus características zootécnicas, este animal no es atractivo para los engorderos y generalmente es descartado o muy depreciado. No obstante, trabajos efectuados en el pais, muestran que esta modalidad de engorda, se presenta como una alternativa interesante para los machos Holando Americano provenientes de las lecherías.