La zanahoria como una hortaliza apta para procesamiento agroindustrial
Autor(es)
Serie Documental
N° Publicación
no. 88
Resumen o contenido
Las autoras destacan los aspectos nutritivos, tipos de zanahoria según pigmentos, manejo del cultivo, siembra, manejo fitosanitario, variedades, cosecha y parámetros de calidad de la zanahoria
Fecha
Ene/Feb-2010
2010
Tema(s)
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/5131
Cita Bibliográfica APA
Kehr M., E & Bórquez B., C. (Ene/Feb). La zanahoria como una hortaliza apta para procesamiento agroindustrial. Tierra Adentro, no. 88. p. 17-19 https://hdl.handle.net/20.500.14001/5131 (Consultado el 19 de abril de 2025).
Colecciones
Obra licenciada bajo 