Las principales técnicas de Injertación de hortalizas son: de aproximación, de empalme oblicuo, de púa, de tubo y de aguja. Aunque todas se basan en los mismos principios, algunas implican mas labores o son mas seguras que otras. La técnica de aproximación es la que tiene mayores probabilidades de prendimiento, ya que el injerto conserva conexión con su raíz durante el periodo de soldadura y aclimatación.