Importancia nacional del cultivo del trigo. Deficiencias técnicas que se observan en el cultivo del trigo. Adaptación del trigo a los factores ambientales: humedad del suelo, temperatura y luz, estaciones climáticas. Suelos y rotaciones: descripción general de suelos y topografía de la región, rotaciones, preparación de suelos, profundidad de la siembra, rodillado, recomendaciones generales sobre siembras asociadas a un cereal. Elección de variedades: variedades de primavera, variedades de invierno. Fertilizantes: elementos mayores, elementos secundarios y menores, análisis del suelo, recomendaciones generales de fertilizantes en trigo para la zona centro sur. Enmiendas, estiércol, formas y épocas de aplicación de fertilizantes en trigo. Control de malezas: principales malezas de la zona centro sur, métodos de control de malezas, control de malezas por métodos químicos, recomendaciones generales. Enfermedades del trigo: enfermedades no parasitarias, enfermedades parasitarias. Insectos perjudiciales: insectos al follaje, insectos del suelo.