Calafatillo: otra especie del género Berberis alta en antioxidantes
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Editor
Autor(es)
Jefe proyecto
Código proyecto
PYT-2017-0488
Serie Documental
N° Publicación
no. 42
Resumen o contenido
El calafate es una de las especies más estudiada dentro del género Berberis, sin embargo, la información del calafatillo es limitada. Por ello, el siguiente informativo se suma a otros recientemente publicados por INIA con el fin de destacar algunos frutales nativos chilenos que poseen potencial uso en la industria de alimentos.
Fecha
2020
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/3972
Cita Bibliográfica
Mc Leod B., Claudia, Pino Q., María Teresa, Zamora V., Olga, Vergara, Cristina, Domínguez, Erwin, Aguila M., Karina (2020). Calafatillo: otra especie del género Berberis alta en antioxidantes [en línea]. Santiago, Chile: Informativo INIA La Platina. no. 42. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/3972 (Consultado: 7 de noviembre de 2024).