Hortalizas procesadas para mercados de gran valor
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Editor
Serie Documental
N° Publicación
N° 116 (p. 82-84)
Resumen o contenido
En Chile las hortalizas procesadas son un producto poco desarrollado que en
su mayoría se importa en diferentes formatos para responder a la demanda
de la población. Por lo tanto, agregar valor a la producción de hortalizas,
mediante la conservación con métodos de deshidratado, conservas, enlatados,
congelados o procesados, representa una oportunidad para los productores y
el mercado agrícola nacional.
Fecha
2020-11
Tema(s)
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/68922
Cita Bibliográfica
Donoso M., Adolfo, Elgueta P., Sebastián, Riquelme T., Danae (2020-11). Hortalizas procesadas para mercados de gran valor [en línea]. Santiago, Chile: Redagrícola. N° 116 (p. 82-84). Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/68922 (Consultado: 9 de septiembre de 2024).