Deshidratación de vegetales. I. Isotermas de sorción
Serie Documental
N° Documento
v. 8(4) p. 5-8
Fecha
1983
Tema(s)
Enlace permanente
https://hdl.handle.net/20.500.14001/50370
Cita Bibliográfica
Morales G., Patricia, Jiménez S., Gabriel, Arata A., Nicolás (1983). Deshidratación de vegetales. I. Isotermas de sorción [en línea]. Alimentos. v. 8(4) p. 5-8. Disponible en: https://hdl.handle.net/20.500.14001/50370 (Consultado: 15 de enero de 2025).
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