Los procesos de desalación tienen como objetivo producir agua con menor contenido salino a partir de aguas salobre o saladas. La planta desaladora es alimentada con agua cruda (agua salada o salobre), e independiente del tipo de proceso fracciona la alimentación en un producto purificado (salinidad baja o muy baja) y en un concentrado o rechazo (agua más el conjunto de solutos que fueron separados).